2017.06.13 鯖の漬け焼き 【本日昼食の献立】 ごはん 鯖の漬け焼き れんこんの生姜焼き みそ汁 【鯖の漬け焼き レシピ】 材料(1人分)鯖1切 濃口醤油4g みりん4g 料理酒4g しょうが2g サラダ油1g 作り方 ①しょうがはおろします。 ②バットに調味料と①のしょうがを合わせ、鯖を10~15分漬け込みます。 ③フライパンにサラダ油を入れ、鯖を両面焼きます。 ④焼き色がついたら、漬け汁を絡め焼きます。