献立紹介

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2017.06.13

鯖の漬け焼き

170613

【本日昼食の献立】
ごはん 鯖の漬け焼き れんこんの生姜焼き みそ汁

【鯖の漬け焼き レシピ】
材料(1人分)鯖1切 濃口醤油4g みりん4g 料理酒4g しょうが2g
サラダ油1g

作り方
①しょうがはおろします。
②バットに調味料と①のしょうがを合わせ、鯖を10~15分漬け込みます。
③フライパンにサラダ油を入れ、鯖を両面焼きます。
④焼き色がついたら、漬け汁を絡め焼きます。