【本日昼食の献立】
ごはん　豚肉のニラソースかけ　なすの味噌炒め　すまし汁

【豚肉のニラソースかけ　レシピ】
材料（１人分）豚ロース60ｇ　塩0.1ｇ　こしょう適量　料理酒5ｇ　サラダ油適量
にら10ｇ　ごま油1ｇ　穀物酢1ｇ　濃口醤油3ｇ　みりん3ｇ　塩0.1ｇ

作り方
①豚肉の塩、こしょう、料理酒で下味をつけます。
②フライパンを熱し、サラダ油を引き豚ロースを両面焼きます。
③フライパンにごま油をひき、小口切りにしたニラを入れ炒めます。
④③に調味料を加え、ソースをつくります。
④器に②を盛り付け、上から④のソースをかけます。