【本日昼食の献立】
ごはん 鶏肉とじゃが芋の煮物 ほうれん草のお浸し みそ汁 果物(オレンジ)
【鶏肉とじゃが芋の煮物 レシピ】
材料(1人分)鶏肉60g じゃがいも50g しょうが3g 濃口醤油5g
砂糖3g みりん3g 料理酒5g だし汁50g 絹さや5g
作り方
①材料は食べやすい大きさに切って、しょうがはおろします。
②絹さやはすじをとって茹でます。
③鍋にじゃがいも、鶏肉、だし汁を入れて煮込みます。
④沸騰してきたら、アクをとり、調味料を入れて煮込みます。
⑤④を器に盛り、上から②の絹さやをのせます。