献立紹介

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2017.05.02

豚肉の梅しそ和え

170502

【本日昼食の献立】
ごはん 豚肉の梅しそ和え 金平ごぼう みそ汁

【豚肉の梅しそ和え レシピ】
材料(1人分)豚肩ロース60g 料理酒2g しょうが1g
白菜50g だし汁5g 梅干し3g ねり梅2g 花かつお1g みりん2g
うすくち醤油1g 大葉0.5g

作り方
①白菜は細かく切り、しょうがはおろします。梅干しは種をとります。
②豚肉にまんべんなく料理酒とおろししょうがをかけます。
③鍋に豚肉、白菜を入れ、だし汁と調味料を加えて蒸します。
④③に花かつお、大葉を和え盛り付けます。