2017.05.02 豚肉の梅しそ和え 【本日昼食の献立】ごはん 豚肉の梅しそ和え 金平ごぼう みそ汁 【豚肉の梅しそ和え レシピ】材料(1人分)豚肩ロース60g 料理酒2g しょうが1g白菜50g だし汁5g 梅干し3g ねり梅2g 花かつお1g みりん2gうすくち醤油1g 大葉0.5g 作り方①白菜は細かく切り、しょうがはおろします。梅干しは種をとります。②豚肉にまんべんなく料理酒とおろししょうがをかけます。③鍋に豚肉、白菜を入れ、だし汁と調味料を加えて蒸します。④③に花かつお、大葉を和え盛り付けます。