【本日昼食の献立】
ごはん　カラスガレイのバター醤油焼き　春雨サラダ　コンソメスープ

【白身魚のバター醤油焼き　レシピ】
材料(1人分)　カラスガレイ1切　塩0.3ｇ　こしょう適量　小麦粉5ｇ
バター3ｇ　醤油2ｇ　サラダ油1ｇ

作り方
①カレイに塩こしょうし、薄く小麦粉をまぶします。
②熱したフライパンにサラダ油を入れ、①を両面焼き、仕上げにバターと醤油で味付けします。