【本日昼食の献立】
ごはん　鮭フライ　大根柚子あんかけ　みそ汁

【鮭の唐揚げ　レシピ】
材料（１人分）鮭１切　塩0.3ｇ　料理酒1ｇ　片栗粉6ｇ　サラダ油5ｇ
だし汁60ｇ　砂糖1ｇ　濃口醤油5ｇ　みりん3ｇ

作り方
①鮭に塩、料理酒で下味をつけ、片栗粉を薄くまぶし、油で揚げます。
②だし汁、調味料を入れ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけあんを作ります。
③①を器に盛り、上から②をかけます。