献立紹介

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2016.09.15

9月のお米②(新米) 富山県産「てんたかく」

富山県産 「てんたかく」

新米が取れるのが9月上旬ごろと他の品種に比べて早く、

粒ぞろいも良くこの時期の新米としてはかなりの良食味米で、おすすめできます。

母は「ハナエチゼン」、父は「ひとめぼれ」で高温条件でも品質がよく、

美味しいという特徴を持っています。

コシヒカリと比べると、粘り気があっさりしています。

※9月20日(火)から提供予定。