【本日昼食の献立】
ごはん　チキンカツ　小松菜のごま和え　みそ汁

【チキンカツ　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも60ｇ　塩0.2ｇ　こしょう適量　小麦粉4ｇ
卵5ｇ　パン粉6ｇ　サラダ油6ｇ　ソース10ｇ

作り方
①鶏肉はたたいてのばし、塩こしょうで下味をつけます。
②下味をつけた鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶし衣をつけます。
③揚げ油に、②を入れきつね色に揚げます。