本日昼食の献立はセレクト食です

【本日昼食の献立】
豚肉の梅かつお蒸し　ｏｒ　鱈の揚げ煮
ごはん　なすと豆腐の田楽　みそ汁

【豚肉の梅かつお蒸し　レシピ】
材料（1人分）　豚肉60ｇ　料理酒2ｇ　しょうが1ｇ　白菜50ｇ
だし汁10ｇ　梅干し3ｇ　ねり梅2ｇ　花かつお1ｇ　みりん2ｇ　うすくち醤油1ｇ　青葱3ｇ

作り方
①白菜は細かく切り、しょうがはおろします。
②豚肉にまんべんなく料理酒とおろししょうがをかけます。
③鍋に豚肉、白菜を入れ、だし汁と調味料を加えて蒸します。
④器に盛り付け上から青葱をかけます。