【本日昼食の献立】
夏野菜カレー　コールスローサラダ　漬物　白桃

【夏野菜カレー　レシピ】
材料（1人分）　米75ｇ　鶏肉40ｇ　じゃがいも40ｇ　玉葱60ｇ
塩0.1ｇ　こしょう適量　にんにく0.5ｇ　サラダ油1ｇ
カレー粉適量　カレールー22ｇ　パプリカ15ｇ　なす40ｇ　サラダ油3ｇ

作り方
①ごはんは普通に炊きます。
②鶏肉、パプリカ、なすは一口大に切り、玉葱はくし形、じゃがいもは乱切りにします。
③鍋にサラダ油を入れ熱しおろしにんにくを入れ、肉とじゃがいもを炒め水を入れます。
④パプリカ、なすは素揚げします。
⑤③がやわらかくなるまで煮込みます。
⑥⑤がやわらかくなったらカレー粉、カレールーをいれ、④の野菜も加えてさらに煮込みます。
⑦⑥に塩、胡椒を加えます。
⑧ごはんを盛りつけ⑦をかけます。