【本日昼食の献立】
菜飯　梅おろしうどん　牛蒡味噌炒め　金時豆

【梅おろしうどん　レシピ】
材料(1人分)　うどん1玉　大根50ｇ　梅干し10ｇ　ワカメ0.5ｇ
青葱5ｇ　豚肉35ｇ　だし汁50ｇ　みりん10ｇ　うすくち醤油10ｇ

作り方
①乾燥ワカメは水で戻し、食べやすい大きさにカットします。
②大根はおろし、青葱は小口切り、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
③うどんは茹でます。茹であがったら、冷水で洗い、水をきっておきます。
④豚肉は茹でて、梅干し、大根おろしを絡めます。
⑤だし汁、調味料をあわせます。
⑥器にうどんを入れ、①、④をのせ上から⑤をかけます。