2016.07.06 セレクト食 本日昼食はセレクト食です 【本日昼食の献立】 鯵の照り煮 or 牛肉のスタミナ炒め ごはん おかか和え みそ汁 【鯵の照り煮 レシピ】 材料(1人分) 鯵1切れ 濃口醤油3g みりん3g 料理酒3g だし汁50g 作り方 ①フライパンにだし汁、濃口醤油、みりん、料理酒を合わせ火にかけます。 ②鯵を入れ落とし蓋をして煮ます。 ③煮汁が少なくなったら、様子を見ながら好みの濃度まで煮ます。