【本日昼食の特別献立】
ごはん　鶏肉の唐揚げ　変わり冷奴　夏野菜のみそ汁　ケーキ

【鶏肉の唐揚げ　レシピ】
材料(1人分)　鶏肉60ｇ　しょうが0.2ｇ　濃口醤油2ｇ
料理酒1.3ｇ　鶏卵3.3ｇ　にんにく0.3ｇ　塩0.1ｇ
こしょう適量　片栗粉3ｇ　サラダ油5ｇ

作り方
①しょうがとにんにくはおろします。
②鶏肉に塩と胡椒をし、濃口醤油、料理酒、①の生姜とにんにくを加えて揉み込み、20分ほどおいて下味をつけます。
③②に卵、片栗粉をつけ、サラダ油で揚げます。