2016.06.15 セレクト食 本日昼食はセレクト食です 【本日昼食の献立】 鶏肉のおろしポン酢かけ or 鯖の生姜焼き ごはん ごぼうの煮物 みそ汁 【鶏肉のおろしポン酢かけ レシピ】 材料(1人分) 鶏肉80g 料理酒2g 塩0.2g 大根60g ポン酢醤油6g 作り方 ①大根はおろし、ポン酢醤油と合わせます。 ②鶏肉に塩、料理酒で下味をつけ蒸します。 ③②を食べやすい大きさに切り、上から①をのせます。