【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉のレモン焼き　切干大根の炒め煮　みそ汁

【鶏肉のレモン焼き　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも80ｇ　料理酒2ｇ　濃口醤油5ｇ　みりん3ｇ
レモン汁2ｇ　レモン10ｇ　サラダ油2ｇ

作り方
①料理酒、濃口醤油、みりん、レモン汁で漬け汁を作ります。
②鶏肉を①に漬けます。
③フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼きます。
④鶏肉が焼けたら器に盛り、鶏肉を焼いたフライパンに漬け汁を入れ加熱します。
⑤レモンは輪切りにします。
⑥器に盛った鶏肉の上から、タレをかけ、レモンを添えます。

5月のお米は「熊本県産　森のくまさん」です