本日昼食はセレクト食です。

【本日昼食の献立】
三色丼　or　親子丼
春雨サラダ　すまし汁

【三色丼　レシピ】
材料（1人分）　米75ｇ　鮭40ｇ　料理酒3ｇ　塩0.3ｇ　サラダ油2ｇ
錦糸卵40ｇ　菜の花30ｇ　塩適量　だし汁50ｇ　砂糖3ｇ　濃口醤油6ｇ　みりん2ｇ
紅生姜10ｇ

作り方
①米は普通に炊きます。
②鮭に料理酒、塩をします。
③フライパンを熱し、サラダ油、②、調味料を入れ細かくほぐしながら炒めます。
③菜の花はさっと茹で、食べやすい大きさに切ります。
④器にごはんを入れ、③、④、錦糸卵の具材を盛り付け、紅生姜を添えます。