本日昼食はセレクト食です

【本日昼食の献立】
豚肉のオニオンソテー　ｏｒ　カレイのムニエル
ごはん　いんげんの甘辛煮　コンソメスープ

【豚肉のオニオンソテー　レシピ】
材料（1人分）　豚肩ロース60g　胡椒適量　料理酒3g
玉ねぎ30g　濃口醤油1g　ポン酢3g　砂糖0.5g　サラダ油適量

作り方
①豚ロースにこしょうをふり、下味を付けます。
②フライパンを熱し、サラダ油を引き豚ロースを両面焼きます。
③次にソースをつくります。玉ねぎをスライスに切ります。
④フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎを炒めます。
⑤玉ねぎがきつね色になったら、料理酒、濃口醤油、ポン酢、砂糖を加えかるく煮ます。
⑥焼いた豚ロースに⑤をかけます。