本日昼食はセレクト食です

【本日昼食の献立】
鶏肉の柚子塩胡椒焼き　ｏｒ　カラスガレイの野菜あんかけ
ごはん　れんこんきんぴら　みそ汁

【鶏肉の柚子塩胡椒焼き　レシピ】
材料（1人分）　鶏肉80ｇ　塩0.1ｇ　こしょう適量　片栗粉5ｇ
料理酒3ｇ　刻み生ゆず2ｇ　サラダ油1ｇ

作り方
①鶏肉を調味料に漬けます。
②フライパンにサラダ油を引き、鶏肉を焼きます。
③漬け汁を入れ、③の鶏肉と絡ませ焼きます。