2015.11.16 鶏肉のやわらか煮 【本日昼食の献立】 ごはん 鶏肉のやわらか煮 さつま芋サラダ みそ汁 【鶏肉のやわらか煮 レシピ】 材料(1人分) 鶏肉80g だし汁40g 砂糖1g 濃口醤油4g 料理酒1g みりん1g 作り方 ①鍋にだし汁を入れ、鶏肉を煮込みます。 ②①が煮立ってきたら浮いたアクをすくいます。 ③調味料を加え落とし蓋をして約20分程煮込みます。