【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉の治部煮　ゆず和え　みそ汁　オレンジ

【鶏肉の治部煮　レシピ】
材料(1人分)　鶏もも80ｇ　みりん4ｇ
しょうが1ｇ　片栗粉0.5ｇ　人参10ｇ　小松菜40ｇ
砂糖3ｇ　濃口醤油5ｇ　みりん3ｇ　料理酒3ｇ
だし汁50ｇ　

作り方
①鶏肉は食べやすい大きさに、しょうがはおろします。
②人参は皮をむき千切りにし、小松菜は食べやすい大きさに切り茹でます。
③①の鶏肉にみりん・おろししょうがをからめ下味をつけます。
④③に片栗粉をまぶします。
⑤鍋に調味料と④、②を入れ煮込みます。