【本日昼食の献立】
ごはん　鱈のちゃんちゃん焼き　南瓜サラダ　すまし汁　オレンジ

【鱈のちゃんちゃん焼き　レシピ】
材料（1人分）　鱈60ｇ　塩適量　こしょう適量
キャベツ20ｇ　人参10ｇ　青葱5ｇ　
バター3ｇ　合わせみそ7ｇ　料理酒6ｇ　砂糖3ｇ
いりごま1ｇ

作り方
①鱈に塩と胡椒を振っておきます。
②キャベツは適当な大きさに切り、人参は千切ります。
③合わせみそ、料理酒、砂糖は合わせておきます。
④フライパンを熱しバターを入れ、①の鱈を両面焼きます。
⑤④の上に②の野菜を加え蓋をして蒸し焼きにし、野菜がしんなりしてきたら、③の合わせ調味料を加え、混ぜ合わせながら炒めます。
⑥⑤を器に盛り、小口切りにした青葱、いりごま（白）をかけます。