【本日昼食の献立】
ゆかりごはん　卵とじうどん　蓮根の味噌煮　ゼリー

【卵とじうどん　レシピ】
材料（1人分）　うどん1玉　淡口醤油11g　みりん11g
だし汁150g　鶏卵1個　玉葱30g　かまぼこ8g　青葱5g

作り方
①青葱は小口切りにします。
②玉葱とかまぼこはスライスに切ります。
③うどんは、たっぷりのお湯で茹でます。
④だし汁に、淡口醤油とみりんを入れ沸騰させ、玉葱を加え煮ます。
⑤④に卵を溶いて流し入れ軽く混ぜます。
⑥器に③を盛り⑤を入れ、①の青葱とかまぼこを盛りつけします。