【本日昼食の献立】
ごはん　鯖の焼き浸し　冬瓜の冷やし海老あんかけ　みそ汁　果物（オレンジ）

【鯖の焼き浸し　レシピ】
材料(1人分)　鯖1切　塩0.2ｇ　料理酒3ｇ　サラダ油2ｇ
砂糖3ｇ　穀物酢7ｇ　濃口醤油4ｇ　だし汁30ｇ

作り方
①鯖に塩、料理酒で下味をつけます。
②サラダ油をひき、①を焼きます。
③砂糖、穀物酢、濃口醤油、だし汁を合わせひと煮立ちします。
④②を③に浸し、器に盛り付けます。