2015.08.24 焼き赤魚のみぞれかけ 【本日昼食の献立】 ごはん 焼き赤魚のみぞれかけ 高野の含め煮 みそ汁 【焼き赤魚のみぞれかけ レシピ】 材料(1人分) 赤魚1切 塩0.2g 大根50g 砂糖1g うすくち醤油5g みりん2g 料理酒1g だし汁50g 作り方 ①赤魚に塩をふり焼きます。 ②大根の皮をむいておろします。 ③鍋にだし汁、調味料を入れ、沸騰したら①の赤魚と大根おろしを半量入れます。 ④沸騰し煮えたら、器に盛り残りの大根おろしをかけます。