【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉のポテト焼き　野菜ソテー　コンソメスープ

【鶏肉のポテト焼き　レシピ】
鶏もも80ｇ　塩0.2ｇ　こしょう適量
じゃがいも30ｇ　マヨネーズ5ｇ　塩0.1ｇ

作り方
①鶏肉に塩こしょうします。
②じゃがいもは茹でてつぶし、マヨネーズと合わせます。
③①の鶏肉を両面焼きます。
④鶏肉が焼けたら、②をのせ焦げ目がつく程度に焼きます。

弘済院第１特別養護老人ホームの献立紹介です。