献立紹介

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2015.05.26

鶏肉の酒蒸し

150526

【本日昼食の献立】
ごはん 鶏肉の酒蒸し かぼちゃの煮物 みそ汁

【鶏肉の酒蒸し レシピ】
材料(1人分) 鶏肉80g 塩0.2g 料理酒5g
ポン酢醤油8g

作り方
①鶏肉に塩をふります。
②鍋に鶏肉を入れ料理酒をふり、蓋をして蒸します。
③②を食べやすい大きさに切り、上からポン酢醤油をかけます。

大阪府吹田市にある弘済院第1特別養護老人ホームの献立紹介です。