【本日昼食の献立】
ごはん　赤魚の漬け焼き　切干大根の練りごま和え　みそ汁

【赤魚の漬け焼き　レシピ】
材料（1人分）　赤魚1切　しょうが2ｇ　料理酒2ｇ
濃口醤油4ｇ　みりん4ｇ　サラダ油1ｇ

作り方
①しょうがはおろします。
②バットに調味料と①の生姜をあわせ、赤魚を10～15分漬け込みます。
③フライパンにサラダ油を入れ、赤魚を両面焼きます。
④焼き色がついたら、漬け汁をからめ焼きます。