【本日昼食の献立】
ごはん　豚肉となすの梅煮　がんもの煮物　酢の物

【豚肉となすの梅煮　レシピ】
材料(1人分）　豚肩ロース60ｇ　なす50ｇ　青葱10ｇ
梅3ｇ　濃口醤油5ｇ　だし汁30ｇ

作り方
①なすは乱切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
②鍋にだし汁、醤油を入れて煮立て、梅を加えます。
③豚肉を加え、煮立ったらアクを取り、なすを加えます。
④③を煮汁ごと器に盛り、上から青葱をかけます。