2012.03.19 豚肉となすの梅煮 【本日昼食の献立】ごはん 豚肉となすの梅煮 がんもの煮物 酢の物 【豚肉となすの梅煮 レシピ】材料(1人分) 豚肩ロース60g なす50g 青葱10g梅3g 濃口醤油5g だし汁30g 作り方①なすは乱切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。②鍋にだし汁、醤油を入れて煮立て、梅を加えます。③豚肉を加え、煮立ったらアクを取り、なすを加えます。④③を煮汁ごと器に盛り、上から青葱をかけます。