2015.02.28 チキンカツ 【本日昼食の献立】 ごはん チキンカツ 小松菜の煮浸し みそ汁 【チキンカツ レシピ】 材料(1人分) 鶏もも肉70g 塩適量 こしょう適量 小麦粉4g 鶏卵5g パン粉6g サラダ油8g 作り方 ①鶏肉はたたいてのばし、塩こしょうで下味をつけます。 ②下味をつけた鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶし衣をつけます。 ③揚げ油に、②を入れきつね色に揚げます。