2015.02.23 鱈のごま醤油煮 【本日昼食の献立】 ごはん 鱈のごま醤油煮 根菜サラダ みそ汁 バナナ 【鱈のごま醤油煮 レシピ】 材料(1人分) 鱈1切れ 塩0.2g 料理酒3g だし汁30g 砂糖3g 濃口醤油3g ごま1g 作り方 ①鱈に塩を振っておきます。 ②鍋にだし汁、砂糖、料理酒、濃口醤油を入れ煮立て、①の鱈を入れ煮ます。 ③②にごまを入れさっと煮て、器に盛り付けます。