【本日昼食の献立】
ごはん　牛肉と小松菜の炒め物　蕪の梅和え
みそ汁

【牛肉と小松菜の炒め物　レシピ】
材料(1人分)　牛肉50ｇ　料理酒2ｇ　塩0.1ｇ
小松菜60ｇ　水煮たけのこ20ｇ　赤ピーマン20ｇ
サラダ油10ｇ　オイスターソース1ｇ　塩0.2ｇ
濃口醤油3ｇ　料理酒3ｇ　ごま油1ｇ

作り方
①牛肉は食べやすい大きさに切り、料理酒、塩で下味をつけます。
②小松菜、たけのこ、赤ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
③フライパンにサラダ油をひき、①、②を炒めます。
④調味料はあわせておきます。
⑤③に④を回しかけ味をなじませ、仕上げにごま油を加え少し炒め器に盛り付けます。