献立紹介

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2015.01.29

鮭の幽庵焼き

150129

【本日昼食の献立】
ごはん 鮭の幽庵焼き しろなのお浸し みそ汁

【鮭の幽庵焼き レシピ】
材料(1人分) 秋鮭1切 濃口醤油3g みりん3g
ゆず果汁3g サラダ油2g

作り方
①ゆずは絞り果汁にします。
②濃口醤油、みりん、①を混ぜ漬け汁を作り、漬け汁に鮭を15分ほどつけ込みます。
③漬け汁を塗りながらこんがり焼きます。