【本日昼食の献立】
ごはん　かに玉　中華サラダ　中華スープ

【かに玉　レシピ】
材料（1人分）　卵60ｇ　かにかま20ｇ
玉ねぎ50ｇ　水煮たけのこ10ｇ　サラダ油2ｇ
水30ｇ　中華味1ｇ　濃口醤油3ｇ
砂糖1ｇ　塩0.1ｇ　片栗粉0.5ｇ　グリンピース10ｇ

作り方
①玉葱はみじん切りにし、かにかまはほぐし、水煮たけのこは千切りに切ります。
②ボウルに卵を割りほぐし、①の材料を加えます。
③グリンピースは別茹でしておきます。
④小鍋にお湯を沸かし、中華味、濃口醤油、砂糖、塩を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
⑤深めのフライパンに多めのサラダ油を中火で熱し、②を流します。大きく混ぜながら少し硬めの半熟になったらひっくり返す。火を少し弱め、うすく焼き色をつけます。
⑥器に移し、上から④をかけます。