【本日昼食の献立】
ごはん　肉じゃが　ほうれん草の白和え
すまし汁

【肉じゃが　レシピ】
材料（1人分）　牛肉50ｇ　玉ねぎ60ｇ　じゃがいも60ｇ
人参20ｇ　砂糖3ｇ　濃口醤油5ｇ　みりん3ｇ
だし汁50ｇ　絹さや5ｇ

作り方
①材料は食べやすい大きさに切っておきます。
②絹さやはすじをとって茹でます。
③玉葱を炒めて、絹さや以外の食材も入れ全体にサラダ油がまわるように炒めます。
④③の炒め物の肉の色が変わったら、ひたひたにだし汁を入れて強火で煮ます。
⑤④が沸騰したら牛肉のあくをとります。
⑥⑤の煮物の火を中火にして調味料を入れ煮ます。
⑦⑥の煮物が程よく煮えてきたら器に盛り、絹さやをトッピングします。