献立紹介

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2014.11.28

とろろそば

141128

【本日昼食の献立】
菜飯 とろろそば 炒り豆腐 デザート

【とろろそば レシピ】
材料(1人分) そば1玉 うすくち醤油10g みりん10g
だし汁180cc 長芋60g 刻みのり1g 青葱5g

作り方
①長芋はすりおろし、青葱は小口切りにします。
②そばは茹でます。
③だし汁に調味料を入れ火にかけ、かけ汁を作ります。
⑤器にそばを盛り、かけ汁を入れ、長芋、ねぎ、のりをトッピングします。