【本日昼食の献立】
ごはん　揚げ鯖のごま酢かけ　アスパラサラダ　みそ汁

【揚げ鯖のごま酢かけ　レシピ】
材料（1人分）　鯖１切れ　塩0.1g　生姜2g　片栗粉3g
サラダ油7g　濃口醤油3g　砂糖3g　酢3g　すりごま1g
玉葱50g　ほうれん草10g　人参10g　

作り方
①生姜はおろし生姜にする。
②鯖に塩とおろし生姜で下味をつけ、片栗粉をつけサラダ油で揚げます。
③ほうれん草は茹で食べやすい大きさに切り、玉葱はスライス、人参は千切りにし茹でます。
④濃口醤油、砂糖、酢、すりごまを合わせ、ごま酢を作ります。
⑤揚げた鯖を皿に盛り付け、③の野菜をのせ、④のごま酢をかけます。