【本日昼食の献立】
ごはん　牛肉と牛蒡のしぐれ煮　小松菜の炒め物
みそ汁　梨のコンポート

【牛肉と牛蒡のしぐれ煮　レシピ】
材料（1人分）　牛肉60ｇ　ごぼう50ｇ　玉ねぎ40ｇ
ごま油1ｇ　砂糖4ｇ　濃口醤油6ｇ　料理酒5ｇ
七味唐辛子0.1ｇ　みつば3ｇ　だし汁50ｇ

作り方
①ごぼうはささがきにし、玉葱はスライス、牛肉は3cm幅に切ります。
②みつばは別茹でし、2cm幅に切っておきます。
③鍋にごま油を引き、牛肉、ごぼう、玉葱を炒めます。
④砂糖を肉の上にふりすぐにかき混ぜ、だし汁、濃口醤油と料理酒を加え煮ます。
⑤煮汁がなくなったら七味唐辛子をかけ混ぜ、器に盛り、みつばをトッピングします。