【本日夕食の献立】
ごはん　里芋コロッケ　チンゲン菜の辛子和え
みそ汁

【里芋コロッケ　レシピ】
材料（1人分）　さといも70ｇ　豚ミンチ30ｇ
玉ねぎ20ｇ　塩0.1ｇ　こしょう適量
小麦粉6ｇ　パン粉8ｇ　卵5ｇ
サラダ油15ｇ　ソース8ｇ

作り方
①里芋はやわらかくなるまで茹でて、軽くつぶしておきます。
②フライパンでみじん切りにした玉ねぎと豚ミンチを炒めます。
③①と②と混ぜ合わせ塩こしょうし、少し冷まします。
④形を整え、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げます。
⑤器に盛り付け、上からソースをかけます。