【本日昼食の献立】
うめちりごはん　冷やし中華　豆腐田楽
デザート

【冷やし中華　レシピ】
材料（1人分）　中華麺1玉　焼き豚20ｇ　錦糸卵20ｇ
トマト25ｇ　きゅうり30ｇ　濃口醤油6ｇ
穀物酢5ｇ　砂糖5ｇ　中華味3ｇ　
ねりごま8ｇ　いりごま1ｇ

作り方
①濃口醤油、穀物酢、砂糖、中華味、ねりごま、いりごまを合わせひと煮立ちさせ冷まし、つゆを作ります。
②きゅうり・焼き豚は千切りにします。
③トマトは湯むきし、くし形に切ります。
④中華麺は熱湯でゆでて水洗いし、ザルにあげて水切りしごま油をまぶし器に盛ります。
⑤④に錦糸卵、きゅうり、焼き豚、トマトをトッピングし、つゆをかけます。