【本日昼食の献立】
いりこごはん　そうめん　筑前煮　豆乳プリン

【そうめん　レシピ】
材料(1人分)　そうめん(乾)50ｇ　揚げ茄子30g
錦糸卵15ｇ　むきえび30g　トマト25ｇ　きゅうり20ｇ　
濃口醤油10ｇ　みりん10ｇ　だし汁60g
サラダ油6g

作り方
①きゅうりは千切り、トマトはくし型に切ります。
②茄子は素揚げにし、むきえびは茹でます。
③だし汁に調味料を入れ煮て、冷やします。
④そうめんを茹でます。
⑤器にそうめんを盛り、錦糸卵、トマト、きゅうり、揚げ茄子、むきえびをのせつゆをかけます。