【本日夕食の献立】
ごはん　白身魚のソテー　クリームソース
ほうれん草バター炒め　コンソメスープ

【白身魚ソテー　レシピ】
材料(1人分)　ホキ1切　塩0.2ｇ　こしょう適量
小麦粉3ｇ　有塩バター3ｇ　サラダ油1ｇ
玉ねぎ30ｇ　マッシュルーム10ｇ　パセリ0.1ｇ
ホワイトソース10ｇ

作り方
①ホキに塩、こしょう、小麦粉をまぶします。
②玉ねぎ、マッシュルームはスライスにします。
③フライパンにバターを入れ、①を入れて両面焼き、火が通ったら取り出します。
④フライパンにサラダ油を入れ②を炒めます。
⑤④に水、調味料を入れます。
⑥③で焼いたホキをお皿に盛りつけ、上から⑤をかけ、お好みでパセリをふります。