【本日昼食の献立】
ごはん　鰆の山椒煮　おろし和え　みそ汁　漬け物

【鰆の山椒煮　レシピ】
材料(1人分)　鰆1切　塩0.3g　濃口醤油4ｇ
みりん2ｇ　料理酒2g　山椒適量　だし汁20ｇ

作り方
①鰆に塩で下味を付けます。
②鍋にだし汁、濃口醤油、料理酒、みりん、山椒を入れます。
③②に①の鰆を入れ煮立てます。
④煮立ったら煮汁を全体に回しかけ落とし蓋をして煮ます。