【本日昼食の献立】
ごはん　鰆と花野菜の旨煮　揚げなすのポン酢かけ　みそ汁

【鰆と花野菜の旨煮　レシピ】
材料（1人分）　さわら１切れ　塩0.3g　
　　　　　　　　　ブロッコリー30g　カリフラワー15g　人参20g
A（鰆）　・・・・　だし汁30g　料理酒3g　濃口醤油5g　砂糖3g　
B（野菜用）・・・だし汁30g　料理酒1g　濃口醤油3g　みりん2g

作り方
①さわらに塩をふります。
②人参は星形に型抜きし、ブロッコリーとカリフラワーは食べやすい大きさに小分けする。
③鍋にAの調味料を入れ煮汁が沸いたら①のさわらを入れ煮ます。
④Bの調味料で②の野菜を茹でます。
⑤器に鰆を盛り、④の野菜を飾ります。