【本日昼食の献立】
親子丼 青菜のポン酢和え みそ汁 漬け物
【親子丼 レシピ】
材料(1人分) 米70g 鶏肉40g 卵60g
玉ねぎ40g だし汁60g 料理酒1g
濃口醤油5g みりん9g 砂糖3g
みつば5g
作り方
①米を炊きます。
②鶏肉は一口大に切り、玉ねぎはスライスにします。
③だし汁に調味料を加え煮立て、鶏肉、玉ねぎを入れ全体に火を通します。
④溶き卵を入れ、卵が半熟になったら火を止めます。
⑤みつばは3cm幅に切ります。
⑥器にごはんを盛り④を入れ、みつばをトッピングします。