【本日昼食の献立】
ごはん　ミートローフ　大根サラダ　コンソメスープ

【ミートローフ　レシピ】
材料（1人分）　合い挽きミンチ60ｇ　　木綿豆腐20g
玉葱30ｇ　人参20ｇ　コーン10g　パン粉10ｇ　鶏卵5ｇ
塩0.3ｇ　こしょう適量　牛乳10ｇ　サラダ油2ｇ
トマトケチャップ10ｇ　ウスターソース5ｇ

作り方
①玉葱、人参はみじん切りにします。
②玉葱はフライパンで透き通るまで炒め、冷まします。
③豆腐は水切ります。
④合い挽きミンチ、豆腐、玉葱、人参、コーン、パン粉、卵、牛乳、塩、胡椒を合わせ、しっかりこねます。
⑤④を四角く成形し、200度のオーブンで30分ほど焼きます。
⑥トマトケチャップとウスターソースを混ぜ、ソースを作ります。
⑦⑤が焼けたら、食べやすい大きさに切り、⑥のソースをかけます。