![140304](https://kosaien.xsrv.jp/test/wp-content/uploads/2014/03/dabf8107-s.jpg)
【本日昼食の献立】
ごはん 豚じゃが 揚げ出し豆腐
みそ汁 果物(パイン)
【豚じゃが レシピ】
材料(1人分) 豚肉50g 玉ねぎ60g じゃがいも60g
人参20g 砂糖3g 濃口醤油5g みりん3g
だし汁50g 絹さや5g サラダ油1g
作り方
①豚肉、じゃがいも、玉葱、人参は食べやすい大きさに切ります。
②絹さやはすじをとって茹でます。
③玉葱を炒めて、豚肉、じゃがいも、人参を入れ、全体に油がまわるように炒めます。
④お肉の色が変わったら、ひたひたに水を入れ強火で煮ます。
⑤④が沸騰したら肉のアクをとります。
⑥火を中火にして、調味料を加えます。
⑦⑥を器に盛り、絹さやをトッピングします。