【本日昼食の献立】
ごはん　牛肉の柳川風　ほうれん草の炒め物
みそ汁　漬け物

【牛肉の柳川風　レシピ】
材料（1人分）　牛肉50g　ごぼう30g　玉ねぎ30ｇ　
鶏卵40g　だし汁50g　みつば3ｇ　うすくち醤油3ｇ　
みりん2ｇ　料理酒2g　砂糖4ｇ

作り方
①ごぼうはささがきにして、水につけあく抜きします。
②牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはスライス、みつばは根を切り3cm幅に切ります。
③だし汁、調味料を沸騰させごぼう、玉ねぎ、牛肉を入れます。
④火が通ったら、溶き卵を流し入れます。
⑤④を器に盛り、みつばをトッピングします。