献立紹介

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2014.02.27

とろろそば

140227

【本日昼食の献立】
鶏ごぼうごはん とろろそば 炒り豆腐 ゼリー

【とろろそば レシピ】
材料(1人分) そば1玉 長芋50g なめこ20g
かまぼこ8g  青葱5g  濃口醤油10g 
みりん10g だし汁150cc

作り方
①長芋はすりおろし、なめこはさっと茹でます。
②かまぼこはスライスに切り、青葱は小口切りにします。
③そばは茹でます。
④だし汁に調味料を入れ火にかけ、かけ汁を作ります。
⑤器にそばを盛り、かけ汁を入れ、長芋、なめこ、かまぼこ、ねぎをトッピングします。