【本日昼食の献立】
ごはん　カレイの山椒焼き　春菊のゆば和え　みそ汁

【カレイの山椒焼き　レシピ】
材料（1人分）　カラスガレイ1切　濃口醤油3g　みりん3g
料理酒3g　山椒0.1g　サラダ油2g

作り方
①バットにカラスガレイを並べ山椒と料理酒をふり10分置いておきます。
②フライパンにサラダ油を引き、①を入れ蓋をして焼きます。
③みりんと濃口醤油を合わせタレを作ります。
④カラスガレイが焼けたら仕上げに③のタレをかけます。