【本日昼食の献立】
かきあげ丼　白和え　すまし汁　漬物

【かきあげ丼　レシピ】
材料（1人分）　米70ｇ　玉ねぎ60ｇ　人参10ｇ
むきえび25ｇ　根みつば8ｇ　小麦粉8ｇ
卵10ｇ　水5ｇ　油5ｇ　だし汁60ｇ
みりん8ｇ　濃口醤油8ｇ

作り方
①米はとぎ、炊きます。
②玉ねぎはスライスに、根みつばは2cm幅に切り、えびは背わたを取りよく洗い下処理をします。
③卵を割りほぐし、水を加え卵水を作ります。
④ボールに小麦粉を入れ、③を様子をみながら少しずつ加え、衣を作ります。
⑤②の材料を④に加え、油で揚げます。
⑥鍋に、だし汁、みりん、濃口醤油を入れ煮立てタレを作ります。
⑦器にごはんを盛り、⑤のかき揚げをのせ、⑥をかけます。